Soupe de légumes portugaise avec du pain (sopa de legumes)

Soupe de légumes portugaise avec du pain (sopa de legumes) se prépare en 35 minutes (15 de travail) et apporte 500 kcal et 13 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 0,97 €. Prix Lidl, 2026.

Soupe de légumes portugaise avec du pain (sopa de legumes)
Temps total
35 min
Préparation
15 min
Calories
500 kcal
Prix par portion
0,97 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Pommes de terre300 g
  • Carottes200 g
  • Oignon100 g
  • Courgette200 g
  • Chou vert120 g
  • Huile d'olive24 g
  • Pain140 g

Étapes

  1. Épluchez et coupez la pomme de terre, la carotte et l'oignon. Coupez la courgette en rondelles et émincez le chou.

  2. Mettez tous les légumes dans une casserole avec 400 ml d'eau, une pincée de sel et la moitié de l'huile d'olive. Portez à ébullition et laissez frémir 20 minutes, jusqu'à ce que tout soit tendre.

  3. Mixez finement, comme on le fait au Portugal, en ajoutant un peu d'eau chaude si la soupe est trop épaisse.

  4. Servez chaud avec le reste de l'huile d'olive versé dessus et le pain à côté pour tremper.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories500 kcal
Protéines13 g
Glucides81 g
Sucres16 g
Lipides15 g
Fibres11 g

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