Fasolada (soupe grecque de haricots blancs)

Name: Fasolada (soupe grecque de haricots blancs)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: greek
Ingredients: 440 g Haricots blancs (boîte); 120 g Carottes; 80 g Céleri branche; 120 g Oignon; 30 g Concentré de tomate; 160 g Tomates concassées; 30 g Huile d'olive; 6 g Persil frais; 1 g Feuilles de laurier; 40 g Olives noires dénoyautées (facultatif)

Fasolada (soupe grecque de haricots blancs) se prépare en 45 minutes (15 de travail) et apporte 446 kcal et 18 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 1,12 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Temps total: 45 min
Préparation: 15 min
Calories: 446 kcal
Prix par portion: 1,12 €

Ingrédients (Portions: 2)

Haricots blancs (boîte)440 g
Carottes120 g
Céleri branche80 g
Oignon120 g
Concentré de tomate30 g
Tomates concassées160 g
Huile d'olive30 g
Persil frais6 g
Feuilles de laurier1 g
Olives noires dénoyautées (facultatif)40 g

Étapes

Chauffez l'huile dans une marmite et faites revenir l'oignon, la carotte et le céleri hachés pendant 8 minutes.
Ajoutez le concentré de tomate pendant 1 minute, puis les tomates, le laurier et 400 ml d'eau.
Ajoutez les haricots égouttés et rincés, portez à ébullition et laissez frémir 25 minutes jusqu'à ce que la soupe soit épaisse.
Assaisonnez de sel et de poivre, ajoutez le persil haché et servez avec les olives, si vous aimez.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	446 kcal
Protéines	18 g
Glucides	59 g
Sucres	12 g
Lipides	16 g
Fibres	19 g

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Fasolada (soupe grecque de haricots blancs)

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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