Tortilla de champiñones y puerro

Tortilla de champiñones y puerro se hace en 15 minutos (12 de trabajo) y tiene 273 kcal y 18 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,42 €. Precios de Mercadona, 2026.

Tortilla de champiñones y puerro
Tiempo total
15 min
En la cocina
12 min
Calorías
273 kcal
Coste por ración
1,42 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Huevos220 g
  • Champiñones240 g
  • Puerro120 g
  • Aceite de oliva12 g

Preparación

  1. Lamina finamente los champiñones y el puerro.

  2. Sofríe ambos con la mitad del aceite de oliva a fuego medio durante 6 minutos, hasta que estén tiernos y dorados, y pásalos a un bol.

  3. Bate los huevos, mézclalos con las verduras y échalos a la sartén con el resto del aceite.

  4. Cuaja 2 minutos por cada lado, hasta que quede hecha pero jugosa, y dóblala por la mitad.

Información nutricional por ración

Calorías273 kcal
Proteína18 g
Hidratos de carbono13 g
Azúcares5 g
Grasas17 g
Fibra2 g

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