Seitán al ajillo con champiñones y pimiento

Seitán al ajillo con champiñones y pimiento se hace en 20 minutos (15 de trabajo) y tiene 475 kcal y 49 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,41 €. Precios de Mercadona, 2026.

Seitán al ajillo con champiñones y pimiento
Tiempo total
20 min
En la cocina
15 min
Calorías
475 kcal
Coste por ración
3,41 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Seitán360 g
  • Champiñones300 g
  • Pimiento160 g
  • Ajo16 g
  • Vino blanco80 g
  • Perejil fresco8 g
  • Aceite de oliva36 g
  • Guindilla seca (opcional)2 g

Preparación

  1. Corta el seitán en tiras y dóralo en la mitad del aceite 4 minutos. Resérvalo.

  2. En la misma sartén saltea los champiñones laminados y el pimiento en tiras 5 minutos con el resto del aceite.

  3. Añade el ajo laminado y la guindilla, si la usas, y en cuanto el ajo se dore, devuelve el seitán y echa el vino blanco.

  4. Deja que se evapore 2 minutos y termina con el perejil picado.

Información nutricional por ración

Calorías475 kcal
Proteína49 g
Hidratos de carbono21 g
Azúcares8 g
Grasas22 g
Fibra5 g

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