Macarrones con tomate y verduras: calabacín, pimiento y champiñones

Macarrones con tomate y verduras: calabacín, pimiento y champiñones se hace en 25 minutos (15 de trabajo) y tiene 585 kcal y 19 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,35 €. Precios de Mercadona, 2026.

Macarrones con tomate y verduras: calabacín, pimiento y champiñones
Tiempo total
25 min
En la cocina
15 min
Calorías
585 kcal
Coste por ración
1,35 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Macarrones180 g
  • Calabacín200 g
  • Pimiento140 g
  • Champiñones160 g
  • Cebolla80 g
  • Tomate triturado300 g
  • Ajo10 g
  • Aceite de oliva28 g
  • Orégano2 g

Preparación

  1. Pon los macarrones en una olla con agua hirviendo con sal y cuécelos según el paquete, unos 10 minutos.

  2. Mientras, pica la cebolla, el calabacín y el pimiento en dados, lamina los champiñones y pica el ajo.

  3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y sofríe la cebolla y el pimiento 4 minutos; añade el calabacín, los champiñones y el ajo y cocina 5 minutos más.

  4. Vierte el tomate triturado con el orégano y cuece 8 minutos hasta que la salsa espese.

  5. Escurre los macarrones, mézclalos con la salsa y sirve enseguida.

Información nutricional por ración

Calorías585 kcal
Proteína19 g
Hidratos de carbono94 g
Azúcares18 g
Grasas17 g
Fibra10 g

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