Sartén cremosa de champiñones con huevos fritos y perejil

Sartén cremosa de champiñones con huevos fritos y perejil se hace en 25 minutos (20 de trabajo) y tiene 497 kcal y 26 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,75 €. Precios de Mercadona, 2026.

Sartén cremosa de champiñones con huevos fritos y perejil
Tiempo total
25 min
En la cocina
20 min
Calorías
497 kcal
Coste por ración
2,75 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Champiñones600 g
  • Cebolla80 g
  • Mantequilla30 g
  • Nata para cocinar160 g
  • Huevos220 g
  • Perejil fresco (opcional)10 g
  • Pan integral de centeno (opcional)100 g

Preparación

  1. Parte los champiñones por la mitad o en cuartos y pica la cebolla fina.

  2. Derrite 10 g de mantequilla en una sartén grande y saltea los champiñones a fuego fuerte 6 minutos hasta que doren; añade la cebolla y sofríe 2 minutos más.

  3. Vierte la nata para cocinar, salpimenta y deja hervir suavemente 4 minutos hasta que espese. Añade el perejil picado.

  4. Fríe los huevos en otra sartén con la mantequilla restante durante 3 minutos.

  5. Sirve los champiñones con los huevos fritos encima y el pan de centeno al lado.

Información nutricional por ración

Calorías497 kcal
Proteína26 g
Hidratos de carbono18 g
Azúcares11 g
Grasas38 g
Fibra4 g

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