Gratén de colirrábano con queso Gouda y nata a la nuez moscada

Gratén de colirrábano con queso Gouda y nata a la nuez moscada se hace en 40 minutos (15 de trabajo) y tiene 548 kcal y 25 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,68 €. Precios de Mercadona, 2026.

Gratén de colirrábano con queso Gouda y nata a la nuez moscada
Tiempo total
40 min
En la cocina
15 min
Calorías
548 kcal
Coste por ración
2,68 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Colirrábano900 g
  • Nata para cocinar160 g
  • Queso Gouda120 g
  • Mantequilla16 g
  • Nuez moscada2 g
  • Perejil fresco (opcional)10 g
  • Nueces troceadas peladas (opcional)40 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200 °C. Pela el colirrábano y córtalo en rodajas de unos 4 mm.

  2. Cuece las rodajas en agua hirviendo con sal 6 minutos, hasta que estén apenas tiernas, y escúrrelas bien.

  3. Unta una fuente de horno con la mantequilla y coloca el colirrábano en capas. Mezcla la nata para cocinar con la nuez moscada, sal y pimienta y viértela por encima.

  4. Espolvorea con el queso Gouda rallado y hornea 20 minutos, hasta que el queso burbujee y se dore.

  5. Esparce el perejil picado y las nueces y sirve directamente de la fuente.

Información nutricional por ración

Calorías548 kcal
Proteína25 g
Hidratos de carbono33 g
Azúcares16 g
Grasas38 g
Fibra16 g

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