Merluza gratinada con tomates cherry y patatas (merluzzo gratinato)

Merluza gratinada con tomates cherry y patatas (merluzzo gratinato) se hace en 30 minutos (10 de trabajo) y tiene 521 kcal y 32 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,61 €. Precios de Mercadona, 2026.

Merluza gratinada con tomates cherry y patatas (merluzzo gratinato)
Tiempo total
30 min
En la cocina
10 min
Calorías
521 kcal
Coste por ración
2,61 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Lomos de merluza260 g
  • Pan rallado50 g
  • Tomates cherry200 g
  • Patatas400 g
  • Ajo6 g
  • Perejil fresco6 g
  • Aceite de oliva30 g

Preparación

  1. Calienta el horno a 220°C. Pela las patatas y córtalas en láminas muy finas (3 mm); mézclalas con la mitad del aceite de oliva y sal y extiéndelas en una fuente de horno.

  2. Hornea las patatas 10 minutos. Mientras, mezcla el pan rallado con el ajo machacado, el perejil picado, el aceite restante, sal y pimienta.

  3. Coloca los lomos de merluza (descongelados y secos) sobre las patatas, reparte alrededor los tomates cherry partidos por la mitad y presiona la mezcla de pan rallado sobre el pescado.

  4. Hornea 15 minutos más, hasta que el pan esté dorado y el pescado se desmigaje fácilmente. Sirve caliente.

Información nutricional por ración

Calorías521 kcal
Proteína32 g
Hidratos de carbono57 g
Azúcares6 g
Grasas19 g
Fibra7 g

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