Huevos turcos con yogur al ajo y mantequilla de chile

Huevos turcos con yogur al ajo y mantequilla de chile se hace en 25 minutos (20 de trabajo) y tiene 554 kcal y 26 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,36 €. Precios de Mercadona, 2026.

Huevos turcos con yogur al ajo y mantequilla de chile
Tiempo total
25 min
En la cocina
20 min
Calorías
554 kcal
Coste por ración
1,36 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Huevos220 g
  • Yogur griego natural300 g
  • Ajo6 g
  • Mantequilla20 g
  • Guindilla seca1 g
  • Eneldo fresco6 g
  • Sumac molido2 g
  • Pan100 g

Preparación

  1. Ralla el ajo fino y mezcla con el yogur griego y una pizca de sal. Extiende en un bol bajo. Tuesta el pan en una sartén seca 1–2 minutos por lado.

  2. Lleva un cazo con agua a un hervor muy suave. Casca cada huevo en una taza y desliza al agua. Escalfa 4–5 minutos hasta que las claras estén completamente cuajadas; retira con espumadera y escurre.

  3. Derrite la mantequilla en una sartén pequeña a fuego bajo. Añade el chile y el sumac 20–30 segundos sin quemarlos. Pon los huevos sobre el yogur al ajo, vierte la mantequilla especiada y añade el eneldo. Sirve al momento con el pan tostado.

Información nutricional por ración

Calorías554 kcal
Proteína26 g
Hidratos de carbono33 g
Azúcares9 g
Grasas35 g
Fibra2 g

Planifica tu semana con recetas como esta

Cestio elige las comidas de toda la semana según tu presupuesto y tu dieta, y te hace la lista de la compra para tu supermercado. Gratis 3 días.

Descárgalo en el App StoreDISPONIBLE ENGoogle Play

Más recetas como esta