Salteado de colirrábano y carne picada de ternera y cerdo con eneldo

Salteado de colirrábano y carne picada de ternera y cerdo con eneldo se hace en 25 minutos (20 de trabajo) y tiene 392 kcal y 30 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,49 €. Precios de Mercadona, 2026.

Salteado de colirrábano y carne picada de ternera y cerdo con eneldo
Tiempo total
25 min
En la cocina
20 min
Calorías
392 kcal
Coste por ración
2,49 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Carne picada de vacuno magra (5% grasa)130 g
  • Carne picada de cerdo130 g
  • Colirrábano400 g
  • Cebolla100 g
  • Nata para cocinar60 g
  • Eneldo fresco8 g
  • Nuez moscada (opcional)1 g

Preparación

  1. Pela el colirrábano y córtalo en dados de 1 cm. Pica la cebolla fina.

  2. Dora la carne picada en una sartén grande sin aceite a fuego fuerte 5 minutos, deshaciéndola. Añade la cebolla y cocina 2 minutos.

  3. Añade el colirrábano y 100 ml de agua, tapa y cocina a fuego medio 10 minutos hasta que esté tierno.

  4. Incorpora la nata y la nuez moscada, cuece 2 minutos y rectifica de sal. Espolvorea con eneldo picado.

Información nutricional por ración

Calorías392 kcal
Proteína30 g
Hidratos de carbono19 g
Azúcares8 g
Grasas23 g
Fibra8 g

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