Paelha de legumes

Name: Paelha de legumes
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Cuisine: spanish
Ingredients: 180 g Arroz carolino; 160 g Corações de alcachofra; 140 g Feijão-verde; 140 g Pimento; 160 g Tomate; 80 g Feijão-de-lima (congelado); 8 g Alho; 6 g Colorau; 0 g Açafrão em fios; 30 g Azeite; 700 g Caldo de legumes; 60 g Limão (opcional)

Paelha de legumes faz-se em 45 minutos (25 de trabalho) e tem 632 kcal e 14 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,26 €. Preços de supermercado estimados.

Tempo total: 45 min
Na cozinha: 25 min
Calorias: 632 kcal
Custo por dose: 2,26 €

Ingredientes (Doses: 2)

Arroz carolino180 g
Corações de alcachofra160 g
Feijão-verde140 g
Pimento140 g
Tomate160 g
Feijão-de-lima (congelado)80 g
Alho8 g
Colorau6 g
Açafrão em fios0 g
Azeite30 g
Caldo de legumes700 g
Limão (opcional)60 g

Preparação

Aqueça o azeite numa frigideira larga e refogue o pimento em tiras e o feijão-verde cortado em pedaços durante 8 minutos.
Junte o alho, os corações de alcachofra e o tomate ralado e cozinhe 5 minutos até o tomate engrossar. Adicione o colorau.
Deite o caldo de legumes quente com o açafrão e o garrofón e leve a ferver.
Junte o arroz, distribua-o bem e cozinhe 18 minutos sem mexer, em lume médio os primeiros 10 minutos e baixo depois.
Deixe repousar 5 minutos fora do lume e sirva com gomos de limão, se usar.

Informação nutricional por dose

Calorias	632 kcal
Proteína	14 g
Hidratos de carbono	103 g
Açúcares	11 g
Gordura	20 g
Fibra	12 g

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Paelha de legumes

Ingredientes (Doses: 2)

Preparação

Informação nutricional por dose

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