Lentilhas com arroz, cenoura e tomate

Lentilhas com arroz, cenoura e tomate faz-se em 30 minutos (15 de trabalho) e tem 609 kcal e 25 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 0,96 €. Preços de supermercado estimados.

Lentilhas com arroz, cenoura e tomate
Tempo total
30 min
Na cozinha
15 min
Calorias
609 kcal
Custo por dose
0,96 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Lentilhas cozidas400 g
  • Arroz branco100 g
  • Cebola100 g
  • Cenouras100 g
  • Tomate triturado120 g
  • Alho10 g
  • Colorau4 g
  • Louro2 g
  • Caldo de legumes600 g
  • Azeite24 g

Preparação

  1. Pica finamente a cebola e a cenoura e o alho.

  2. Aquece o azeite num tacho e refoga a cebola, a cenoura e o alho 6 minutos; junta o colorau e mexe uns segundos.

  3. Acrescenta o tomate triturado, o louro, o arroz e o caldo de legumes e leva a ferver.

  4. Coze 12 minutos em lume médio, junta as lentilhas cozidas e escorridas e coze mais 5 minutos até o arroz ficar macio e o prato cremoso, sem ser sopa.

  5. Retira o louro e deixa repousar 2 minutos antes de servir.

Informação nutricional por dose

Calorias609 kcal
Proteína25 g
Hidratos de carbono100 g
Açúcares12 g
Gordura14 g
Fibra21 g

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