Ovos mexidos com espargos e cogumelos

Ovos mexidos com espargos e cogumelos faz-se em 20 minutos (15 de trabalho) e tem 394 kcal e 27 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,28 €. Preços de supermercado estimados.

Ovos mexidos com espargos e cogumelos
Tempo total
20 min
Na cozinha
15 min
Calorias
394 kcal
Custo por dose
2,28 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Ovos330 g
  • Espargos verdes240 g
  • Cogumelos200 g
  • Alho8 g
  • Azeite24 g
  • Pão (opcional)80 g

Preparação

  1. Retire a parte dura dos espargos e corte-os em pedaços de 3 cm. Corte os cogumelos às fatias e pique o alho.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira e cozinhe os espargos e os cogumelos durante 7 minutos em lume médio-alto. Junte o alho e cozinhe 1 minuto.

  3. Bata os ovos com uma pitada de sal e deite-os na frigideira. Baixe o lume e mexa suavemente durante 2 minutos até os ovos ficarem apenas cozidos e cremosos.

  4. Sirva logo com o pão, se usar.

Informação nutricional por dose

Calorias394 kcal
Proteína27 g
Hidratos de carbono10 g
Açúcares5 g
Gordura28 g
Fibra4 g

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