Uova strapazzate con gamberi e zucchine (revuelto de gambas y calabacín)

Uova strapazzate con gamberi e zucchine (revuelto de gambas y calabacín) si prepara in 20 minuti (12 di lavoro) e ha 443 kcal e 37 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,11 €. Prezzi di Todis, 2026.

Uova strapazzate con gamberi e zucchine (revuelto de gambas y calabacín)
Tempo totale
20 min
Ai fornelli
12 min
Calorie
443 kcal
Costo a porzione
2,11 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Gamberi sgusciati crudi200 g
  • Uova220 g
  • Zucchine400 g
  • Aglio10 g
  • Olio d'oliva36 g
  • Prezzemolo fresco (facoltativo)6 g

Preparazione

  1. Taglia le zucchine a dadini e affetta l'aglio. Scalda metà dell'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto e cuoci le zucchine 6 minuti, finché sono dorate e morbide; aggiungi l'aglio per 30 secondi.

  2. Sposta le verdure da un lato, aggiungi l'olio rimasto e i gamberi sgusciati, sala e cuoci 2 minuti finché sono rosa.

  3. Sbatti le uova con un pizzico di sale e versale nella padella. Abbassa il fuoco e mescola delicatamente 1-2 minuti, finché sono appena rapprese ma ancora cremose.

  4. Spolvera con il prezzemolo e servi subito.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie443 kcal
Proteine37 g
Carboidrati9 g
Zuccheri5 g
Grassi30 g
Fibre2 g

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