Lonza con salsa al pepe

Lonza con salsa al pepe si prepara in 30 minuti (25 di lavoro) e ha 694 kcal e 49 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,50 €. Prezzi di Todis, 2026.

Lonza con salsa al pepe
Tempo totale
30 min
Ai fornelli
25 min
Calorie
694 kcal
Costo a porzione
2,50 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Fettine di lonza di maiale400 g
  • Pepe nero in grani12 g
  • Panna da cucina160 g
  • Senape di Digione (facoltativo)16 g
  • Brodo vegetale80 g
  • Olio d'oliva16 g
  • Patate440 g

Preparazione

  1. Fai bollire le patate tagliate a pezzi per 18 minuti.

  2. Schiaccia grossolanamente i grani di pepe nero con il fondo di una padella.

  3. Condisci le fettine di lonza di maiale con il sale e premi il pepe schiacciato su entrambi i lati.

  4. Scalda l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio-alto e friggi le fettine per 3-4 minuti per lato. Toglile dalla padella.

  5. Versa il brodo vegetale nella padella per deglassare, mescola la panna da cucina e la senape di Digione, e fai sobbollire per 3 minuti finché si addensa leggermente.

  6. Rimetti le fettine nella salsa per riscaldarle e servi con le patate.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie694 kcal
Proteine49 g
Carboidrati45 g
Zuccheri5 g
Grassi35 g
Fibre6 g

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