Gamberi in padella con zucchine, pomodorini e basilico

Gamberi in padella con zucchine, pomodorini e basilico si prepara in 20 minuti (15 di lavoro) e ha 398 kcal e 44 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 4,25 €. Prezzi di Todis, 2026.

Gamberi in padella con zucchine, pomodorini e basilico
Tempo totale
20 min
Ai fornelli
15 min
Calorie
398 kcal
Costo a porzione
4,25 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Gamberi sgusciati crudi400 g
  • Zucchine500 g
  • Pomodorini240 g
  • Olio d'oliva30 g
  • Aglio8 g
  • Vino bianco60 g
  • Basilico fresco8 g
  • Pane (facoltativo)100 g

Preparazione

  1. Scongela i gamberi se surgelati e asciugali. Taglia le zucchine a rondelle sottili, dimezza i pomodorini e affetta l'aglio.

  2. Scalda metà dell'olio in una padella grande a fuoco vivo e cuoci le rondelle di zucchine per 5 minuti, girandole, finché i bordi sono dorati. Mettile su un piatto e sala.

  3. Aggiungi il resto dell'olio e l'aglio nella stessa padella, poi i gamberi. Cuoci 2 minuti, girandoli una volta, finché diventano rosa.

  4. Sfuma con il vino bianco, aggiungi i pomodorini e cuoci per 3 minuti, finché i pomodorini si ammorbidiscono e il vino è quasi evaporato.

  5. Rimetti le zucchine in padella, salta per 1 minuto e finisci con basilico spezzettato. Servi con una fetta di pane tostato se ti piace.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie398 kcal
Proteine44 g
Carboidrati16 g
Zuccheri10 g
Grassi17 g
Fibre4 g

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