Crema di zucca tedesca con semi di zucca e panino (Kürbiscremesuppe)

Name: Crema di zucca tedesca con semi di zucca e panino (Kürbiscremesuppe)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: german
Ingredients: 240 g Zucca butternut; 340 g Patate; 180 g Carote; 100 g Cipolla; 20 g Burro; 600 g Brodo vegetale; 40 g Panna da cucina; 20 g Semi di zucca; 100 g Panino; 2 g Noce moscata (facoltativo)

Crema di zucca tedesca con semi di zucca e panino (Kürbiscremesuppe) si prepara in 35 minuti (15 di lavoro) e ha 560 kcal e 15 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 1,38 €. Prezzi di Todis, 2026.

Tempo totale: 35 min
Ai fornelli: 15 min
Calorie: 560 kcal
Costo a porzione: 1,38 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

Zucca butternut240 g
Patate340 g
Carote180 g
Cipolla100 g
Burro20 g
Brodo vegetale600 g
Panna da cucina40 g
Semi di zucca20 g
Panino100 g
Noce moscata (facoltativo)2 g

Preparazione

Sbuccia e taglia a pezzetti la zucca, la patata, la carota e la cipolla.
Sciogli il burro in una pentola a fuoco medio e fai appassire la cipolla per 3 minuti. Aggiungi zucca, patata e carota, versa il brodo vegetale e cuoci a fuoco dolce per 18 minuti, finché tutto è tenerissimo.
Tosta i semi di zucca in una padella asciutta per 2 minuti, finché iniziano a saltare.
Aggiungi la panna e un pizzico di noce moscata alla zuppa e frulla fino a ottenere una crema perfettamente liscia. Servi calda con i semi tostati sopra e il panino a parte.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie	560 kcal
Proteine	15 g
Carboidrati	87 g
Zuccheri	14 g
Grassi	19 g
Fibre	12 g

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Crema di zucca tedesca con semi di zucca e panino (Kürbiscremesuppe)

Ingredienti (Porzioni: 2)

Preparazione

Valori nutrizionali per porzione

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