Lanières de poulet à la roquette et tomates cerises (straccetti di pollo)

Lanières de poulet à la roquette et tomates cerises (straccetti di pollo) se prépare en 15 minutes (12 de travail) et apporte 358 kcal et 41 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,98 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Lanières de poulet à la roquette et tomates cerises (straccetti di pollo)
Temps total
15 min
Préparation
12 min
Calories
358 kcal
Prix par portion
2,98 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Blanc de poulet340 g
  • Roquette100 g
  • Tomates cerises300 g
  • Huile d'olive24 g
  • Vinaigre balsamique10 g
  • Ail6 g
  • Parmesan (facultatif)30 g

Étapes

  1. Coupez le blanc de poulet en fines lanières dans le sens contraire des fibres, salez et poivrez. Coupez les tomates cerises en deux et émincez l'ail.

  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu vif et saisissez les lanières de poulet 4 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites.

  3. Ajoutez l'ail et les tomates cerises et laissez cuire 2 minutes, jusqu'à ce que les tomates commencent juste à ramollir.

  4. Retirez la poêle du feu, ajoutez le vinaigre balsamique et incorporez la roquette pour qu'elle ne fasse que tomber légèrement.

  5. Servez aussitôt, avec quelques copeaux de parmesan si vous aimez.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories358 kcal
Protéines41 g
Glucides10 g
Sucres6 g
Lipides17 g
Fibres3 g

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