Crevettes sautées aux rondelles de courgette, tomates cerises et basilic

Ingrédients (Portions: 2)

• Crevettes décortiquées crues400 g
• Courgette500 g
• Tomates cerises240 g
• Huile d'olive30 g
• Ail8 g
• Vin blanc sec60 g
• Basilic frais8 g
• Pain (facultatif)100 g

Étapes

1. 1

   Décongelez les crevettes si besoin et séchez-les. Coupez les courgettes en fines rondelles, les tomates cerises en deux et émincez l'ail.

2. 2

   Faites chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif et faites cuire les rondelles de courgette 5 minutes en les retournant, jusqu'à ce que les bords soient dorés. Réservez-les dans une assiette et salez.

3. 3

   Ajoutez le reste de l'huile et l'ail dans la même poêle, puis les crevettes. Faites cuire 2 minutes en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient roses.

4. 4

   Versez le vin blanc, ajoutez les tomates cerises et laissez cuire 3 minutes, jusqu'à ce que les tomates ramollissent et que le vin soit presque évaporé.

5. 5

   Remettez les courgettes dans la poêle, faites sauter 1 minute et terminez avec du basilic déchiré. Servez avec une tranche de pain grillé si vous le souhaitez.

Valeurs nutritionnelles par portion

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