Brochettes de dinde aux légumes, citron et paprika

Ingrédients (Portions: 2)

• Filet de blanc de dinde340 g
• Poivron200 g
• Courgette200 g
• Oignon rouge120 g
• Tomates cerises120 g
• Huile d'olive24 g
• Paprika douce4 g
• Origan2 g
• Citron40 g
• Ail6 g

Étapes

1. 1

   Coupez la dinde en cubes de 3 cm. Mélangez dans un bol l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail écrasé, le paprika, l'origan et une pincée de sel, ajoutez la dinde et laissez mariner 15 minutes.

2. 2

   Coupez le poivron, la courgette et l'oignon rouge en morceaux de 3 cm. Si vous utilisez des piques en bois, faites-les tremper dans l'eau pendant la marinade.

3. 3

   Enfilez la dinde et les légumes en alternance sur 4 brochettes, avec les tomates cerises aux extrémités.

4. 4

   Faites chauffer une plancha ou une grande poêle à feu moyen-vif et faites cuire les brochettes 12 minutes en les retournant toutes les 3 minutes, jusqu'à ce que la dinde soit cuite à cœur et les légumes légèrement grillés.

5. 5

   Laissez reposer les brochettes 2 minutes et servez avec le reste de la marinade versé dessus.

Valeurs nutritionnelles par portion

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