Mejillones con patatas fritas (moules-frites)

Mejillones con patatas fritas (moules-frites) se hace en 45 minutos (25 de trabajo) y tiene 350 kcal y 23 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,20 €. Precios de Mercadona, 2026.

Mejillones con patatas fritas (moules-frites)
Tiempo total
45 min
En la cocina
25 min
Calorías
350 kcal
Coste por ración
2,20 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Mejillón vivo1,2 kg
  • Cebolla80 g
  • Vino blanco160 g
  • Mantequilla30 g
  • Perejil fresco10 g
  • Apio40 g
  • Patatas (opcional)500 g
  • Aceite de oliva (opcional)20 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 220°C. Corta las patatas en bastones, mézclalas con el aceite y sal y hornéalas en una bandeja 30 minutos, dándoles la vuelta una vez.

  2. Lava bien los mejillones, quítales las barbas y tira los que estén abiertos y no se cierren al golpearlos.

  3. Derrite la mantequilla en una olla grande y rehoga la cebolla y el apio picados 5 minutos. Añade el vino y llévalo a ebullición.

  4. Añade los mejillones, tapa y cocina a fuego fuerte 5 minutos, agitando la olla, hasta que se abran. Tira los que sigan cerrados.

  5. Espolvorea con el perejil picado y sirve en la misma olla con las patatas fritas.

Información nutricional por ración

Calorías350 kcal
Proteína23 g
Hidratos de carbono13 g
Azúcares3 g
Grasas16 g
Fibra1 g

Planifica tu semana con recetas como esta

Cestio elige las comidas de toda la semana según tu presupuesto y tu dieta, y te hace la lista de la compra para tu supermercado. Gratis 3 días.

Descárgalo en el App StoreDISPONIBLE ENGoogle Play

Más recetas como esta