Keftedes griegos de pavo con ensalada de tomate, pepino y aceitunas

Keftedes griegos de pavo con ensalada de tomate, pepino y aceitunas se hace en 25 minutos (18 de trabajo) y tiene 620 kcal y 38 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,67 €. Precios de Mercadona, 2026.

Keftedes griegos de pavo con ensalada de tomate, pepino y aceitunas
Tiempo total
25 min
En la cocina
18 min
Calorías
620 kcal
Coste por ración
2,67 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pavo picado260 g
  • Huevos110 g
  • Almendra molida20 g
  • Cebolla80 g
  • Ajo8 g
  • Perejil fresco (opcional)10 g
  • Orégano2 g
  • Aceite de oliva44 g
  • Tomate200 g
  • Pepino200 g
  • Cebolla morada60 g
  • Aceitunas negras sin hueso40 g
  • Vinagre de vino blanco10 g

Preparación

  1. En un bol mezcla el pavo picado con el huevo, la almendra molida, la cebolla rallada, el ajo machacado, el perejil picado, el orégano, sal y pimienta. Forma 10 bolitas pequeñas y aplástalas un poco.

  2. Calienta 12 g del aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio y fríe los keftedes 10-12 minutos, dándoles la vuelta, hasta que estén dorados y hechos por dentro.

  3. Mientras tanto corta el tomate en gajos, el pepino en medias lunas y la cebolla morada en aros finos. Mezcla con las aceitunas, el vinagre y el resto del aceite, y sazona con sal.

  4. Sirve los keftedes calientes junto a la ensalada.

Información nutricional por ración

Calorías620 kcal
Proteína38 g
Hidratos de carbono20 g
Azúcares8 g
Grasas45 g
Fibra5 g

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