Gratinado de calabacín con queso y huevos

Gratinado de calabacín con queso y huevos se hace en 50 minutos (15 de trabajo) y tiene 564 kcal y 47 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,88 €. Precios de Mercadona, 2026.

Gratinado de calabacín con queso y huevos
Tiempo total
50 min
En la cocina
15 min
Calorías
564 kcal
Coste por ración
1,88 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Calabacín600 g
  • Huevos330 g
  • Queso emmental80 g
  • Queso quark bajo en grasa160 g
  • Leche120 g
  • Aceite de oliva10 g
  • Tomillo (opcional)2 g
  • Pan (opcional)100 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 190 °C. Corta el calabacín en rodajas finas y saltéalo en el aceite 5 minutos hasta que esté tierno.

  2. Bate los huevos con el quark, la leche, la mitad del emmental rallado, el tomillo, sal y pimienta.

  3. Pon el calabacín en una fuente de horno, vierte la mezcla de huevo y espolvorea con el emmental restante.

  4. Hornea 30 minutos hasta que cuaje y se dore. Sirve con el pan.

Información nutricional por ración

Calorías564 kcal
Proteína47 g
Hidratos de carbono17 g
Azúcares14 g
Grasas34 g
Fibra3 g

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