Überbackener Seehecht mit Kirschtomaten und Kartoffeln (Merluzzo gratinato)

Überbackener Seehecht mit Kirschtomaten und Kartoffeln (Merluzzo gratinato) ist in 30 Minuten fertig (10 Minuten Arbeitszeit) und hat 521 kcal und 32 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,00 €. Preise von REWE, 2026.

Überbackener Seehecht mit Kirschtomaten und Kartoffeln (Merluzzo gratinato)
Gesamtzeit
30 Min.
Arbeitszeit
10 Min.
Kalorien
521 kcal
Kosten pro Portion
2,00 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Seehechtfilet260 g
  • Paniermehl50 g
  • Kirschtomaten200 g
  • Kartoffeln400 g
  • Knoblauch6 g
  • Frische Petersilie6 g
  • Olivenöl30 g

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 220°C vorheizen. Die Kartoffeln schälen und sehr dünn (3 mm) schneiden; mit der Hälfte des Olivenöls und Salz vermengen und in einer Auflaufform verteilen.

  2. Die Kartoffeln 10 Minuten backen. Inzwischen das Paniermehl mit dem zerdrückten Knoblauch, gehackter Petersilie, dem restlichen Öl, Salz und Pfeffer mischen.

  3. Die Seehechtfilets (aufgetaut und trockengetupft) auf die Kartoffeln legen, die halbierten Kirschtomaten rundherum verteilen und die Bröselmischung auf den Fisch drücken.

  4. Weitere 15 Minuten backen, bis die Brösel goldbraun sind und der Fisch leicht zerfällt. Heiß servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien521 kcal
Eiweiß32 g
Kohlenhydrate57 g
Zucker6 g
Fett19 g
Ballaststoffe7 g

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