Italienisches Kartoffel-Zwiebel-Omelett (Frittata di patate e cipolle)

Italienisches Kartoffel-Zwiebel-Omelett (Frittata di patate e cipolle) ist in 30 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 555 kcal und 26 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,14 €. Preise von REWE, 2026.

Italienisches Kartoffel-Zwiebel-Omelett (Frittata di patate e cipolle)
Gesamtzeit
30 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
555 kcal
Kosten pro Portion
1,14 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Eier330 g
  • Kartoffeln400 g
  • Zwiebel160 g
  • Olivenöl30 g
  • Frische Petersilie (optional)6 g
  • Parmesan (optional)20 g

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen und dünn schneiden; die Zwiebel in Scheiben schneiden.

  2. Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne (24 cm) erhitzen, Kartoffeln und Zwiebel mit einer Prise Salz zugeben, zugedeckt bei mittlerer bis niedriger Hitze 12 Minuten garen, gelegentlich wenden, bis sie weich, aber nicht braun sind.

  3. Die Eier mit Salz, Pfeffer und nach Belieben Parmesan und Petersilie verquirlen und über das Gemüse gießen. Bei niedriger Hitze 6 Minuten stocken lassen, bis die Ränder fest sind.

  4. Die Frittata auf einen Teller gleiten lassen, zurück in die Pfanne wenden und 3 Minuten weitergaren. Warm oder zimmerwarm servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien555 kcal
Eiweiß26 g
Kohlenhydrate43 g
Zucker6 g
Fett31 g
Ballaststoffe6 g

Plane deine Woche mit Rezepten wie diesem

Cestio wählt die Gerichte für die ganze Woche passend zu deinem Budget und deiner Ernährung aus und schreibt die Einkaufsliste für deinen Supermarkt. 3 Tage kostenlos.

Laden im App StoreJETZT BEIGoogle Play

Ähnliche Rezepte