Escalopes de dinde au vin blanc avec pommes de terre (scaloppine di tacchino al vino bianco)

Escalopes de dinde au vin blanc avec pommes de terre (scaloppine di tacchino al vino bianco) se prépare en 25 minutes (15 de travail) et apporte 425 kcal et 34 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,06 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Escalopes de dinde au vin blanc avec pommes de terre (scaloppine di tacchino al vino bianco)
Temps total
25 min
Préparation
15 min
Calories
425 kcal
Prix par portion
2,06 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Filet de blanc de dinde250 g
  • Farine de blé24 g
  • Beurre12 g
  • Huile d'olive8 g
  • Vin blanc sec80 g
  • Persil frais6 g
  • Pommes de terre360 g

Étapes

  1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les cuire 12 minutes dans l'eau salée, jusqu'à ce qu'elles soient tendres ; égouttez.

  2. Farinez les escalopes de dinde et secouez l'excédent. Faites chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.

  3. Faites dorer les escalopes 2 minutes de chaque côté, versez le vin blanc et laissez bouillonner 2 minutes en grattant le fond, jusqu'à ce que la sauce soit sirupeuse.

  4. Parsemez de persil haché et servez avec les pommes de terre, nappées de sauce.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories425 kcal
Protéines34 g
Glucides41 g
Sucres2 g
Lipides10 g
Fibres4 g

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