Σαρακίνα (τράχουρος) στη σχάρα με βραστές πατάτες και σαλάτα ντομάτας

Σαρακίνα (τράχουρος) στη σχάρα με βραστές πατάτες και σαλάτα ντομάτας: έτοιμο σε 30 λεπτά (15 ενεργά), με 456 kcal και 35 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,73 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Σαρακίνα (τράχουρος) στη σχάρα με βραστές πατάτες και σαλάτα ντομάτας
Συνολικός χρόνος
30 λεπτά
Ενεργός χρόνος
15 λεπτά
Θερμίδες
456 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,73 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Φρέσκο σαυρίδι ολόκληρο540 g
  • Πατάτες360 g
  • Ντομάτα240 g
  • Κρεμμύδι60 g
  • Ελαιόλαδο24 g
  • Λεμόνι (προαιρετικό)60 g
  • Φρέσκος μαϊντανός (προαιρετικό)6 g

Εκτέλεση

  1. Ξεφλούδισε τις πατάτες, κόψε τες σε κομμάτια και βράσε τες σε αλατισμένο νερό 15-18 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Στράγγιξε.

  2. Ζήτα από τον ψαρά να καθαρίσει και να ξεθωριάσει τις σαρακίνες ή κάν' το μόνος σου. Στέγνωσέ τες καλά, κάνε δύο εγκοπές σε κάθε πλευρά και αλάτισε.

  3. Ζέστανε λίγο ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι ή πλάκα σε δυνατή φωτιά και ψήσε το ψάρι 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι το δέρμα να γίνει τραγανό και η σάρκα να ξεκολλά από το κόκαλο.

  4. Κόψε την ντομάτα και το κρεμμύδι σε ροδέλες, καλάμωσε με αλάτι και λίγο ελαιόλαδο και σέρβιρε το ψάρι με τις πατάτες, τη σαλάτα, το λεμόνι και ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες456 kcal
Πρωτεΐνη35 g
Υδατάνθρακες38 g
Σάκχαρα6 g
Λιπαρά19 g
Φυτικές ίνες6 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές