Πορτογαλική σούπα λαχανικών με ψωμί (sopa de legumes)

Πορτογαλική σούπα λαχανικών με ψωμί (sopa de legumes): έτοιμο σε 35 λεπτά (15 ενεργά), με 500 kcal και 13 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 1,16 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Πορτογαλική σούπα λαχανικών με ψωμί (sopa de legumes)
Συνολικός χρόνος
35 λεπτά
Ενεργός χρόνος
15 λεπτά
Θερμίδες
500 kcal
Κόστος ανά μερίδα
1,16 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Πατάτες300 g
  • Καρότα200 g
  • Κρεμμύδι100 g
  • Κολοκυθάκι200 g
  • Λάχανο120 g
  • Ελαιόλαδο24 g
  • Ψωμί140 g

Εκτέλεση

  1. Ξεφλούδισε και κόψε την πατάτα, το καρότο και το κρεμμύδι. Κόψε το κολοκύθι σε φέτες και το λάχανο σε λεπτές λωρίδες.

  2. Βάλε όλα τα λαχανικά σε κατσαρόλα με 400 ml νερό, μια πρέζα αλάτι και το μισό ελαιόλαδο. Βράσε και σιγοβράσε 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν όλα.

  3. Χτύπησε στο μπλέντερ μέχρι να γίνει λεία, όπως στην Πορτογαλία, και πρόσθεσε λίγο ζεστό νερό αν είναι πολύ πηχτή.

  4. Σέρβιρε ζεστή με το υπόλοιπο ελαιόλαδο από πάνω και το ψωμί στο πλάι για βούτημα.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες500 kcal
Πρωτεΐνη13 g
Υδατάνθρακες81 g
Σάκχαρα16 g
Λιπαρά15 g
Φυτικές ίνες11 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές