Überbackene frische Sardellen mit Tomaten und Petersilie

Überbackene frische Sardellen mit Tomaten und Petersilie ist in 30 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 514 kcal und 47 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,76 €. Preise von REWE, 2026.

Überbackene frische Sardellen mit Tomaten und Petersilie
Gesamtzeit
30 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
514 kcal
Kosten pro Portion
3,76 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Frische Sardellen400 g
  • Tomate500 g
  • Zucchini200 g
  • Paniermehl30 g
  • Olivenöl28 g
  • Knoblauch8 g
  • Frische Petersilie8 g

Zubereitung

  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor. Lass die Sardellen küchenfertig und aufgeklappt vorbereiten, spüle sie ab und tupfe sie trocken. Schneide Tomaten und Zucchini in Scheiben und hacke Knoblauch und Petersilie.

  2. Schichte Tomaten und Zucchini in eine Auflaufform, würze sie und beträufle sie mit der Hälfte des Olivenöls. Röste sie 10 Minuten.

  3. Mische die Semmelbrösel mit Knoblauch, Petersilie und dem restlichen Öl. Lege die Sardellen auf das Gemüse und bedecke sie mit den Bröseln.

  4. Backe 10 bis 12 Minuten, bis der Fisch gar und die Brösel goldbraun sind.

Nährwerte pro Portion

Kalorien514 kcal
Eiweiß47 g
Kohlenhydrate25 g
Zucker10 g
Fett25 g
Ballaststoffe5 g

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