Teigloser Lauch-Ziegenkäse-Quiche

Teigloser Lauch-Ziegenkäse-Quiche ist in 45 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 505 kcal und 36 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,71 €. Preise von REWE, 2026.

Teigloser Lauch-Ziegenkäse-Quiche
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
505 kcal
Kosten pro Portion
1,71 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Lauch (Porree)300 g
  • Eier280 g
  • Ziegenkäse60 g
  • Milch160 g
  • Magerquark120 g
  • Butter16 g
  • Thymian (optional)2 g
  • Brot (optional)100 g

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Lauch in Ringe schneiden und in der Butter 8 Minuten weich braten.

  2. Die Eier mit Milch, Quark, Thymian, Salz und Pfeffer verquirlen.

  3. Den Lauch in einer gefetteten Auflaufform verteilen, die Eiermischung darübergießen und mit Ziegenkäsescheiben belegen.

  4. 30 Minuten backen, bis alles gestockt und goldbraun ist. Warm mit dem Brot servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien505 kcal
Eiweiß36 g
Kohlenhydrate28 g
Zucker13 g
Fett28 g
Ballaststoffe3 g

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