Zucchini-Gratin mit Käse und Eiern

Zucchini-Gratin mit Käse und Eiern ist in 50 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 564 kcal und 47 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,04 €. Preise von REWE, 2026.

Zucchini-Gratin mit Käse und Eiern
Gesamtzeit
50 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
564 kcal
Kosten pro Portion
2,04 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Zucchini600 g
  • Eier330 g
  • Emmentaler Käse80 g
  • Magerquark160 g
  • Milch120 g
  • Olivenöl10 g
  • Thymian (optional)2 g
  • Brot (optional)100 g

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und im Öl 5 Minuten anbraten, bis sie gerade weich sind.

  2. Die Eier mit Quark, Milch, der Hälfte des geriebenen Emmentalers, Thymian, Salz und Pfeffer verquirlen.

  3. Die Zucchini in eine Auflaufform geben, die Eiermischung darübergießen und den restlichen Emmentaler darüberstreuen.

  4. 30 Minuten backen, bis alles gestockt und goldbraun ist. Mit dem Brot servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien564 kcal
Eiweiß47 g
Kohlenhydrate17 g
Zucker14 g
Fett34 g
Ballaststoffe3 g

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