Putenragù auf Zucchininudeln

Putenragù auf Zucchininudeln ist in 25 Minuten fertig (12 Minuten Arbeitszeit) und hat 491 kcal und 37 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,03 €. Preise von REWE, 2026.

Putenragù auf Zucchininudeln
Gesamtzeit
25 Min.
Arbeitszeit
12 Min.
Kalorien
491 kcal
Kosten pro Portion
3,03 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Putenhackfleisch300 g
  • Zucchini500 g
  • Gehackte Tomaten (Dose)300 g
  • Tomatenmark30 g
  • Zwiebel100 g
  • Knoblauch10 g
  • Olivenöl30 g
  • Oregano2 g
  • Frisches Basilikum (optional)6 g

Zubereitung

  1. Die Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehackte Zwiebel und Knoblauch 3 Minuten andünsten, das Putenhack zugeben, zerkleinern und 5 Minuten anbraten.

  2. Tomatenmark, passierte Tomaten und Oregano einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei niedriger Hitze 12 Minuten sämig einkochen.

  3. Währenddessen die Zucchini mit einem Spiralschneider oder Sparschäler in dünne Nudeln schneiden. In einer zweiten Pfanne das restliche Öl erhitzen und die Nudeln nur 2 Minuten schwenken, damit sie bissfest bleiben.

  4. Die Zucchininudeln mit dem Ragù und den Basilikumblättern servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien491 kcal
Eiweiß37 g
Kohlenhydrate29 g
Zucker17 g
Fett28 g
Ballaststoffe7 g

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