Italienischer Hackbraten mit Ofenkartoffeln (Polpettone con patate)

Italienischer Hackbraten mit Ofenkartoffeln (Polpettone con patate) ist in 50 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 644 kcal und 32 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,71 €. Preise von REWE, 2026.

Italienischer Hackbraten mit Ofenkartoffeln (Polpettone con patate)
Gesamtzeit
50 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
644 kcal
Kosten pro Portion
1,71 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rinderhackfleisch100 g
  • Schweinehackfleisch100 g
  • Eier50 g
  • Brot80 g
  • Milch80 g
  • Parmesan10 g
  • Frische Petersilie6 g
  • Kartoffeln440 g
  • Olivenöl12 g

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Das Brot in eine Schüssel zupfen, mit der Milch übergießen und 5 Minuten einweichen. Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.

  2. Rinderhack, Schweinehack, Ei, Parmesan, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer zum eingeweichten Brot geben und gut verkneten. Zu einem ovalen Laib formen.

  3. Den Laib auf ein Backblech legen, die Kartoffeln drumherum verteilen, alles mit dem Olivenöl beträufeln und die Kartoffeln salzen.

  4. 40 Minuten backen, die Kartoffeln einmal wenden, bis der Hackbraten gebräunt und durchgegart ist. 5 Minuten ruhen lassen, aufschneiden und servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien644 kcal
Eiweiß32 g
Kohlenhydrate59 g
Zucker6 g
Fett30 g
Ballaststoffe6 g

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