Hähnchenröllchen mit Spinat, Schinken und Parmesan

Hähnchenröllchen mit Spinat, Schinken und Parmesan ist in 40 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 448 kcal und 53 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 5,10 €. Preise von REWE, 2026.

Hähnchenröllchen mit Spinat, Schinken und Parmesan
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
448 kcal
Kosten pro Portion
5,10 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenbrust340 g
  • Babyspinat160 g
  • Gekochter Schinken60 g
  • Parmesan30 g
  • Olivenöl16 g
  • Weißwein80 g
  • Knoblauch6 g
  • Kirschtomaten240 g

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Hähnchenbrust waagerecht in dünne Schnitzel schneiden und flach klopfen.

  2. Den Spinat in einer heißen Pfanne mit dem geschnittenen Knoblauch 2 Minuten zusammenfallen lassen, gut ausdrücken und hacken.

  3. Auf jedes Schnitzel Schinken, Spinat und geriebenen Parmesan legen, fest aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.

  4. Die Röllchen in einer ofenfesten Pfanne mit dem Olivenöl 5 Minuten rundum goldbraun anbraten.

  5. Den Weißwein und die halbierten Kirschtomaten um die Röllchen geben.

  6. 15 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Tomaten aufplatzen.

  7. 3 Minuten ruhen lassen, die Zahnstocher entfernen und mit dem Bratensaft beträufelt servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien448 kcal
Eiweiß53 g
Kohlenhydrate10 g
Zucker4 g
Fett18 g
Ballaststoffe3 g

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