Hähnchenunterkeulen in Bier mit Kartoffeln

Hähnchenunterkeulen in Bier mit Kartoffeln ist in 40 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 642 kcal und 37 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,54 €. Preise von REWE, 2026.

Hähnchenunterkeulen in Bier mit Kartoffeln
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
642 kcal
Kosten pro Portion
1,54 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenunterkeulen460 g
  • Kartoffeln360 g
  • Zwiebel200 g
  • Knoblauch10 g
  • Bier200 g
  • Olivenöl30 g
  • Paprikapulver edelsüß4 g
  • Lorbeerblätter2 g
  • Frische Petersilie (optional)6 g

Zubereitung

  1. Die Unterkeulen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Das Olivenöl in einer breiten Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze erhitzen und die Keulen 8 Minuten rundum anbraten, dann herausnehmen.

  2. In derselben Pfanne die Zwiebelstreifen und den zerdrückten Knoblauch 5 Minuten weich dünsten. Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.

  3. Das Hähnchen mit den Kartoffeln und dem Lorbeerblatt zurück in die Pfanne geben. Das Bier und 100 ml Wasser angießen, aufkochen, zudecken und 20 Minuten sanft köcheln.

  4. Den Deckel abnehmen und 5 Minuten weiterköcheln, bis die Sauce dick ist und sich das Fleisch leicht vom Knochen löst. Lorbeer entfernen und mit Petersilie servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien642 kcal
Eiweiß37 g
Kohlenhydrate47 g
Zucker6 g
Fett32 g
Ballaststoffe7 g

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