Hausgemachter Hähnchenreis mit Erbsen

Hausgemachter Hähnchenreis mit Erbsen ist in 40 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 857 kcal und 41 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,48 €. Preise von REWE, 2026.

Hausgemachter Hähnchenreis mit Erbsen
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
857 kcal
Kosten pro Portion
1,48 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchen, ganz, frisch500 g
  • Weißer Reis150 g
  • Gehackte Tomaten (Dose)200 g
  • Tiefkühlerbsen100 g
  • Zwiebel120 g
  • Knoblauch8 g
  • Olivenöl30 g
  • Paprikapulver edelsüß6 g
  • Zitrone (optional)60 g

Zubereitung

  1. Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden, falls nötig, und mit Salz und Paprikapulver würzen. Das Olivenöl in einer breiten Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze erhitzen und die Stücke 8 Minuten rundum anbraten, dann an den Rand schieben.

  2. Gehackte Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und 4 Minuten andünsten. Die Dosentomaten dazugeben, zerdrücken und 4 Minuten köcheln.

  3. Den Reis zugeben, 1 Minute rühren und 250 ml heißes Wasser angießen. Das Hähnchen obenauf legen, zudecken und 15 Minuten bei niedriger Hitze garen.

  4. Die Erbsen über den Reis streuen, zudecken und weitere 5 Minuten garen, bis der Reis weich und das Hähnchen durch ist. 3 Minuten ruhen lassen und mit Zitrone servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien857 kcal
Eiweiß41 g
Kohlenhydrate82 g
Zucker10 g
Fett41 g
Ballaststoffe8 g

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