Geröstete rote Paprika mit Makrele, Knoblauch und Olivenöl (Pimientos asados con caballa)

Geröstete rote Paprika mit Makrele, Knoblauch und Olivenöl (Pimientos asados con caballa) ist in 30 Minuten fertig (10 Minuten Arbeitszeit) und hat 437 kcal und 22 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,13 €. Preise von REWE, 2026.

Geröstete rote Paprika mit Makrele, Knoblauch und Olivenöl (Pimientos asados con caballa)
Gesamtzeit
30 Min.
Arbeitszeit
10 Min.
Kalorien
437 kcal
Kosten pro Portion
2,13 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Makrele in Olivenöl, abgetropft180 g
  • Paprika (Schote)400 g
  • Knoblauch12 g
  • Olivenöl40 g
  • Paprikapulver edelsüß4 g
  • Weißweinessig10 g
  • Frische Petersilie (optional)8 g

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 220 Grad C vorheizen. Die Paprika in breite Streifen schneiden und mit dem in Scheiben geschnittenen Knoblauch, der Hälfte des Olivenöls, Paprikapulver und Salz auf ein Backblech geben. 20 Minuten rösten, bis sie weich und an den Rändern leicht angeröstet sind.

  2. Paprika und Knoblauch auf einen Teller geben und den Bratensaft vom Blech darübergießen.

  3. Die Makrele abtropfen lassen und in große Stücke zupfen. Auf die noch warme Paprika legen.

  4. Mit dem restlichen Olivenöl und dem Essig beträufeln, mit Petersilie bestreuen und warm oder zimmerwarm servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien437 kcal
Eiweiß22 g
Kohlenhydrate15 g
Zucker9 g
Fett33 g
Ballaststoffe5 g

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