Tofu à pizzaiola com orégãos

Tofu à pizzaiola com orégãos faz-se em 25 minutos (15 de trabalho) e tem 579 kcal e 41 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,62 €. Preços de supermercado estimados.

Tofu à pizzaiola com orégãos
Tempo total
25 min
Na cozinha
15 min
Calorias
579 kcal
Custo por dose
2,62 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Tofu firme360 g
  • Tomate triturado400 g
  • Alho8 g
  • Orégão4 g
  • Azeite16 g
  • Alcaparras20 g
  • Azeitonas pretas sem caroço40 g
  • Manjericão fresco8 g
  • Rúcula100 g
  • Pão ciabatta100 g

Preparação

  1. Seca o tofu e corta-o em 4 fatias. Doura-o com metade do azeite numa frigideira em lume médio-alto, 3 minutos de cada lado, e reserva.

  2. Na mesma frigideira aquece o resto do azeite com o alho laminado 1 minuto e junta o tomate triturado, os orégãos, as alcaparras e as azeitonas.

  3. Deixa cozer o molho 10 minutos até engrossar, devolve o tofu e rega-o com o molho mais 3 minutos.

  4. Serve com manjericão rasgado por cima, a rúcula com uma pitada de sal e a ciabatta tostada ao lado.

Informação nutricional por dose

Calorias579 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono51 g
Açúcares12 g
Gordura29 g
Fibra12 g

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