Pastitsio (massa no forno à grega)

Pastitsio (massa no forno à grega) faz-se em 90 minutos (40 de trabalho) e tem 672 kcal e 36 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,62 €. Preços de supermercado estimados.

Pastitsio (massa no forno à grega)
Tempo total
90 min
Na cozinha
40 min
Calorias
672 kcal
Custo por dose
1,62 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Macarrão130 g
  • Carne picada de vaca160 g
  • Cebola60 g
  • Concentrado de tomate30 g
  • Tomate triturado100 g
  • Canela em pó1 g
  • Manteiga16 g
  • Farinha de trigo20 g
  • Leite200 g
  • Ovos50 g
  • Queijo parmesão20 g

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Coza os macarrões em água com sal durante 8 minutos, escorra e misture com metade do queijo ralado.

  2. Doure a cebola picada e a carne numa frigideira durante 8 minutos. Junte o concentrado de tomate, os tomates, a canela, sal e pimenta e cozinhe em lume brando durante 15 minutos.

  3. Derreta a manteiga, junte a farinha e deixe 1 minuto, depois deite o leite a bater com uma vara e cozinhe durante 5 minutos até engrossar. Fora do lume, junte o ovo e tempere.

  4. Coloque os macarrões numa travessa de forno, depois o molho de carne, e cubra com o molho bechamel. Polvilhe com o resto do queijo.

  5. Leve ao forno durante 35 minutos até ficar dourado e deixe repousar 10 minutos antes de cortar.

Informação nutricional por dose

Calorias672 kcal
Proteína36 g
Hidratos de carbono71 g
Açúcares12 g
Gordura27 g
Fibra5 g

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