Empada galega

Empada galega faz-se em 55 minutos (20 de trabalho) e tem 658 kcal e 38 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,91 €. Preços de supermercado estimados.

Empada galega
Tempo total
55 min
Na cozinha
20 min
Calorias
658 kcal
Custo por dose
1,91 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Massa para empanada180 g
  • Atum em azeite, escorrido240 g
  • Cebola100 g
  • Pimento100 g
  • Tomate triturado80 g
  • Azeite20 g
  • Ovos (opcional)20 g

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira e refogue a cebola e o pimento picados durante 10 minutos, até ficarem macios.

  3. Junte o tomate triturado e cozinhe durante 5 minutos, depois retire do lume e misture com o atum escorrido.

  4. Forre um tabuleiro com uma folha da massa para empada, espalhe o recheio de atum por cima e cubra com a outra folha, selando as bordas.

  5. Pincele o topo com o ovo batido, se usar, e faça dois cortes para sair o vapor.

  6. Leve ao forno durante 25 minutos, até a empada ficar dourada, depois deixe arrefecer alguns minutos antes de cortar.

Informação nutricional por dose

Calorias658 kcal
Proteína38 g
Hidratos de carbono51 g
Açúcares8 g
Gordura33 g
Fibra4 g

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