Carapau assado com batata cozida e feijão-verde

Carapau assado com batata cozida e feijão-verde faz-se em 30 minutos (10 de trabalho) e tem 517 kcal e 30 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,59 €. Preços de supermercado estimados.

Carapau assado com batata cozida e feijão-verde
Tempo total
30 min
Na cozinha
10 min
Calorias
517 kcal
Custo por dose
1,59 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Carapau fresco inteiro400 g
  • Batatas500 g
  • Feijão-verde congelado300 g
  • Azeite30 g
  • Alho10 g
  • Vinagre de vinho branco16 g
  • Limão30 g

Preparação

  1. Aqueça o forno a 220 °C. Descasque as batatas, corte-as ao meio e cozinhe-as em água com sal 20 minutos.

  2. Tempere os carapaus com sal, coloque-os num tabuleiro com um pouco do azeite e asse 18 minutos, virando uma vez, até a pele ficar estaladiça.

  3. Junte o feijão-verde ao tacho das batatas nos últimos 6 minutos de cozedura e escorra tudo.

  4. Aqueça suavemente o restante azeite com o alho laminado e o vinagre durante 1 minuto. Regue o peixe, as batatas e o feijão-verde e sirva com limão.

Informação nutricional por dose

Calorias517 kcal
Proteína30 g
Hidratos de carbono56 g
Açúcares7 g
Gordura20 g
Fibra10 g

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