Scaloppina di tacchino in padella con insalata di cetrioli e pomodori

Scaloppina di tacchino in padella con insalata di cetrioli e pomodori si prepara in 25 minuti (15 di lavoro) e ha 429 kcal e 50 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,73 €. Prezzi di Todis, 2026.

Scaloppina di tacchino in padella con insalata di cetrioli e pomodori
Tempo totale
25 min
Ai fornelli
15 min
Calorie
429 kcal
Costo a porzione
3,73 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Fesa di tacchino400 g
  • Olio d'oliva32 g
  • Cetriolo500 g
  • Pomodoro200 g
  • Cipolla rossa40 g
  • Aceto di vino bianco24 g
  • Senape10 g
  • Aneto fresco8 g
  • Limone60 g
  • Patate (facoltativo)300 g

Preparazione

  1. Se le vuoi servire con le patate, sbucciale e lessale in acqua salata per circa 20 minuti.

  2. Affetta sottilmente il cetriolo, taglia il pomodoro a spicchi e la cipolla rossa a fettine sottili. Sbatti aceto, senape, 8 g dell'olio d'oliva, sale, pepe e aneto tritato e condisci l'insalata.

  3. Taglia il petto di tacchino in 2 fette e schiacciale con il fondo di una padella fino a 1 cm. Sala e pepa.

  4. Scalda il resto dell'olio in una padella a fuoco medio-alto e cuoci le scaloppine 3-4 minuti per lato fino a doratura e cottura completa. Servi con l'insalata, spicchi di limone e le patate.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie429 kcal
Proteine50 g
Carboidrati18 g
Zuccheri9 g
Grassi18 g
Fibre4 g

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