Lasagna di zucchine con tonno, uovo sodo e pomodoro

Lasagna di zucchine con tonno, uovo sodo e pomodoro si prepara in 60 minuti (25 di lavoro) e ha 508 kcal e 43 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,34 €. Prezzi di Todis, 2026.

Lasagna di zucchine con tonno, uovo sodo e pomodoro
Tempo totale
60 min
Ai fornelli
25 min
Calorie
508 kcal
Costo a porzione
2,34 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Zucchine440 g
  • Tonno sott'olio, sgocciolato180 g
  • Uova110 g
  • Polpa di pomodoro260 g
  • Cipolla80 g
  • Aglio8 g
  • Olio d'oliva12 g
  • Mozzarella grattugiata70 g
  • Origano (facoltativo)2 g

Preparazione

  1. Affettare le zucchine per il lungo in strisce sottili di 3 mm, cospargere con un pizzico di sale, lasciare riposare 10 minuti e asciugare con carta da cucina.

  2. Nel frattempo lessare l'uovo in un pentolino per 10 minuti, raffreddarlo sotto l'acqua fredda, sgusciarlo e tritarlo.

  3. Scaldare l'olio d'oliva in una padella, rosolare la cipolla e l'aglio tritati per 4 minuti, aggiungere la polpa di pomodoro e l'origano (se lo usi) e far sobbollire per 8 minuti. Fuori dal fuoco, unire il tonno sgocciolato e l'uovo tritato.

  4. Scaldare il forno a 200 °C. In una teglia piccola alternare strisce di zucchine e sugo al tonno fino a ottenere 3 strati e completare con la mozzarella.

  5. Cuocere in forno per 25 minuti finché è dorata e gorgogliante, poi lasciare riposare 5 minuti prima di tagliare.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie508 kcal
Proteine43 g
Carboidrati22 g
Zuccheri14 g
Grassi28 g
Fibre5 g

Organizza la settimana con ricette come questa

Cestio sceglie i pasti di tutta la settimana in base al tuo budget e alla tua dieta, e scrive la lista della spesa per il tuo supermercato. Gratis per 3 giorni.

Scarica su App StoreDISPONIBILE SUGoogle Play

Altre ricette simili