Dorade au four avec pommes de terre, courgette et tomates

Ingrédients (Portions: 2)

• Dorade700 g
• Pommes de terre240 g
• Courgette200 g
• Tomates cerises200 g
• Oignon120 g
• Huile d'olive24 g
• Citron60 g
• Ail6 g
• Persil frais (facultatif)8 g

Étapes

1. 1

   Préchauffez le four à 200 °C. Coupez les pommes de terre en fines rondelles, ainsi que l'oignon et la courgette. Mélangez les pommes de terre et l'oignon avec la moitié de l'huile d'olive et une pincée de sel sur une plaque et faites-les rôtir 15 minutes.

2. 2

   Ajoutez la courgette, les tomates cerises et l'ail émincé sur la plaque et mélangez le tout.

3. 3

   Salez la dorade entière, à l'intérieur et à l'extérieur, glissez-y des rondelles de citron et posez-la sur les légumes. Arrosez avec le reste de l'huile.

4. 4

   Enfournez 20 minutes, jusqu'à ce que la chair se détache facilement à l'endroit le plus épais et que les pommes de terre soient tendres.

5. 5

   Parsemez de persil haché si vous en utilisez, pressez un peu de citron et servez directement sur la plaque.

Valeurs nutritionnelles par portion

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