Στιφάδο λευκών φασολιών με πατάτες και βραστό αυγό

Στιφάδο λευκών φασολιών με πατάτες και βραστό αυγό: έτοιμο σε 40 λεπτά (15 ενεργά), με 696 kcal και 41 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,09 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Στιφάδο λευκών φασολιών με πατάτες και βραστό αυγό
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
15 λεπτά
Θερμίδες
696 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,09 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Λευκά φασόλια κονσέρβα460 g
  • Πατάτες300 g
  • Καρότα160 g
  • Πράσο120 g
  • Ζωμός λαχανικών600 g
  • Αυγά220 g
  • Κβαρκ χαμηλών λιπαρών120 g
  • Ελαιόλαδο16 g
  • Φρέσκος μαϊντανός (προαιρετικό)10 g

Εκτέλεση

  1. Ξεφλούδισε και κόψε σε κύβους την πατάτα και το καρότο, κόψε το πράσο σε ροδέλες. Βράσε τα αυγά 9 λεπτά, κρύωσέ τα και ξεφλούδισέ τα.

  2. Σωτάρισε το πράσο και το καρότο στο λάδι 4 λεπτά, πρόσθεσε την πατάτα και τον ζωμό και σιγοβράσε 15 λεπτά.

  3. Πρόσθεσε τα στραγγισμένα λευκά φασόλια και σιγοβράσε άλλα 8 λεπτά, λιώνοντας λίγα για να δέσει. Αλάτισε και πιπέρωσε.

  4. Σέρβιρε σε μπολ με τα αυγά κομμένα στη μέση, μια κουταλιά κουάρκ και τον μαϊντανό.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες696 kcal
Πρωτεΐνη41 g
Υδατάνθρακες87 g
Σάκχαρα13 g
Λιπαρά20 g
Φυτικές ίνες20 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές