Βραστά αυγά σε σάλτσα μουστάρδας με βραστές πατάτες

Βραστά αυγά σε σάλτσα μουστάρδας με βραστές πατάτες: έτοιμο σε 30 λεπτά (15 ενεργά), με 619 kcal και 41 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 1,47 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Βραστά αυγά σε σάλτσα μουστάρδας με βραστές πατάτες
Συνολικός χρόνος
30 λεπτά
Ενεργός χρόνος
15 λεπτά
Θερμίδες
619 kcal
Κόστος ανά μερίδα
1,47 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Αυγά330 g
  • Πατάτες500 g
  • Κβαρκ χαμηλών λιπαρών200 g
  • Γάλα120 g
  • Μουστάρδα30 g
  • Βούτυρο16 g
  • Αλεύρι σίτου16 g
  • Φρέσκος άνηθος (προαιρετικό)10 g

Εκτέλεση

  1. Ξεφλούδισε τις πατάτες, κόψε τες στη μέση και βράσε τες σε αλατισμένο νερό 20 λεπτά. Βράσε τα αυγά 9 λεπτά, κρύωσέ τα και ξεφλούδισέ τα.

  2. Λιώσε το βούτυρο, πρόσθεσε το αλεύρι για 1 λεπτό και χτύπα με το γάλα. Σιγοβράσε 2 λεπτά μέχρι να δέσει.

  3. Κατέβασε από τη φωτιά και ανακάτεψε το κουάρκ και τη μουστάρδα. Αλατοπίπερωσε.

  4. Κόψε τα αυγά στη μέση, σκέπασέ τα με τη σάλτσα και σέρβιρε με τις στραγγισμένες πατάτες και τον άνηθο.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες619 kcal
Πρωτεΐνη41 g
Υδατάνθρακες57 g
Σάκχαρα10 g
Λιπαρά24 g
Φυτικές ίνες6 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές