Μύδια με πατάτες τηγανητές (μουλ-φριτ)

Μύδια με πατάτες τηγανητές (μουλ-φριτ): έτοιμο σε 45 λεπτά (25 ενεργά), με 350 kcal και 23 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,56 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Μύδια με πατάτες τηγανητές (μουλ-φριτ)
Συνολικός χρόνος
45 λεπτά
Ενεργός χρόνος
25 λεπτά
Θερμίδες
350 kcal
Κόστος ανά μερίδα
3,56 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Φρέσκα μύδια1,2 kg
  • Κρεμμύδι80 g
  • Λευκό κρασί160 g
  • Βούτυρο30 g
  • Φρέσκος μαϊντανός10 g
  • Σέλινο40 g
  • Πατάτες (προαιρετικό)500 g
  • Ελαιόλαδο (προαιρετικό)20 g

Εκτέλεση

  1. Προθέρμανε τον φούρνο στους 220°C. Κόψε τις πατάτες σε τηγανητές, ανακάτεψέ τες με το λάδι και αλάτι και ψήσε τες σε ταψί για 30 λεπτά, γυρίζοντάς τες μία φορά.

  2. Τρίψε τα μύδια, αφαίρεσε τα γένια και πέτα όσα μένουν ανοιχτά όταν τα χτυπάς ελαφρά.

  3. Λιώσε το βούτυρο σε μεγάλη κατσαρόλα και σοτάρισε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σέλινο για 5 λεπτά. Πρόσθεσε το κρασί και φέρε το σε βράση.

  4. Πρόσθεσε τα μύδια, σκέπασε και μαγείρεψε σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά, κουνώντας την κατσαρόλα, μέχρι να ανοίξουν. Πέτα όσα μείνουν κλειστά.

  5. Πασπάλισε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και σέρβιρε μέσα στην κατσαρόλα με τις πατάτες.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες350 kcal
Πρωτεΐνη23 g
Υδατάνθρακες13 g
Σάκχαρα3 g
Λιπαρά16 g
Φυτικές ίνες1 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές