Μουσακάς

Μουσακάς: έτοιμο σε 90 λεπτά (35 ενεργά), με 726 kcal και 37 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,75 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Μουσακάς
Συνολικός χρόνος
90 λεπτά
Ενεργός χρόνος
35 λεπτά
Θερμίδες
726 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,75 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μελιτζάνα500 g
  • Κιμάς μοσχαρίσιος200 g
  • Κρεμμύδι100 g
  • Σκόρδο10 g
  • Τομάτα ψιλοκομμένη200 g
  • Κανέλα σε σκόνη1 g
  • Ελαιόλαδο30 g
  • Γάλα240 g
  • Βούτυρο20 g
  • Αλεύρι σίτου20 g
  • Αυγά40 g
  • Παρμεζάνα30 g

Εκτέλεση

  1. Ζέστανε το φούρνο στους 200 °C. Κόψε τη μελιτζάνα σε φέτες, άλειψέ τες με το ελαιόλαδο και ψήσε τες σε ταψί για 20 λεπτά.

  2. Εν τω μεταξύ, μαλάκωσε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο σε τηγάνι για 5 λεπτά, πρόσθεσε τον κιμά και ροδίσέ τον, μετά τις τομάτες και την κανέλα και σιγόβρασε για 15 λεπτά.

  3. Για τη μπεσαμέλ, λιώσε το βούτυρο, ανακάτεψε το αλεύρι για 1 λεπτό, ρίξε το γάλα χτυπώντας και μαγείρεψε για 5 λεπτά μέχρι να πήξει. Κατέβασε από τη φωτιά, χτύπησε μέσα το αυγό και τη μισή παρμεζάνα.

  4. Φτιάξε στρώσεις μελιτζάνας και σάλτσας κιμά σε ένα σκεύος, κάλυψέ τα με τη μπεσαμέλ και την υπόλοιπη παρμεζάνα και ψήσε για 35 λεπτά. Άφησέ το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν το κόψεις.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες726 kcal
Πρωτεΐνη37 g
Υδατάνθρακες43 g
Σάκχαρα21 g
Λιπαρά47 g
Φυτικές ίνες11 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές