Κεφτεδάκια γαλοπούλας με αρακά σε σάλτσα ντομάτας και ρύζι

Κεφτεδάκια γαλοπούλας με αρακά σε σάλτσα ντομάτας και ρύζι: έτοιμο σε 30 λεπτά (18 ενεργά), με 828 kcal και 47 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,58 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Κεφτεδάκια γαλοπούλας με αρακά σε σάλτσα ντομάτας και ρύζι
Συνολικός χρόνος
30 λεπτά
Ενεργός χρόνος
18 λεπτά
Θερμίδες
828 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,58 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Κιμάς γαλοπούλας260 g
  • Αυγά110 g
  • Φρυγανιά τριμμένη40 g
  • Σκόρδο8 g
  • Κρεμμύδι120 g
  • Αλεύρι σίτου16 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Τομάτα ψιλοκομμένη300 g
  • Κατεψυγμένα μπιζέλια120 g
  • Λευκό ρύζι130 g
  • Φρέσκος μαϊντανός (προαιρετικό)6 g

Εκτέλεση

  1. Βάλε το ρύζι σε κατσαρόλα με διπλάσιο αλατισμένο νερό, φέρε σε βρασμό και άφησέ το να βράσει 12 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στο μεταξύ ανακάτεψε τον κιμά γαλοπούλας με το αυγό, το τριμμένο ψωμί, το σκόρδο ψιλοκομμένο, αλάτι και πιπέρι.

  2. Φτιάξε 10-12 μικρά κεφτεδάκια και πέρασέ τα ελαφρά από το αλεύρι. Ζέστανε τα δύο τρίτα του ελαιόλαδου σε πλατύ τηγάνι και τηγάνισε τα κεφτεδάκια 5 λεπτά, γυρίζοντάς τα. Βγάλ' τα.

  3. Στο ίδιο τηγάνι σοτάρισε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο υπόλοιπο ελαιόλαδο για 4 λεπτά. Πρόσθεσε τις ντομάτες κονσέρβα με μια πρέζα αλάτι, λιώσε τες με κουτάλι και άφησε να βράσουν 5 λεπτά.

  4. Βάλε πίσω τα κεφτεδάκια στο τηγάνι με τον αρακά και λίγο νερό. Σιγοβράσε 8 λεπτά μέχρι να ψηθούν καλά. Σέρβιρε πάνω στο ρύζι με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες828 kcal
Πρωτεΐνη47 g
Υδατάνθρακες98 g
Σάκχαρα14 g
Λιπαρά28 g
Φυτικές ίνες9 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές