Putenschnitzel natur mit Gurken-Tomaten-Salat

Putenschnitzel natur mit Gurken-Tomaten-Salat ist in 25 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 429 kcal und 50 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,92 €. Preise von REWE, 2026.

Putenschnitzel natur mit Gurken-Tomaten-Salat
Gesamtzeit
25 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
429 kcal
Kosten pro Portion
3,92 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Putenbrustfilet400 g
  • Olivenöl32 g
  • Gurke500 g
  • Tomate200 g
  • Rote Zwiebel40 g
  • Weißweinessig24 g
  • Senf10 g
  • Frischer Dill8 g
  • Zitrone60 g
  • Kartoffeln (optional)300 g

Zubereitung

  1. Wer Kartoffeln dazu möchte, schält sie und kocht sie etwa 20 Minuten in Salzwasser.

  2. Die Gurke dünn hobeln, die Tomate in Spalten schneiden und die rote Zwiebel fein schneiden. Essig, Senf, 8 g vom Olivenöl, Salz, Pfeffer und gehackten Dill verrühren und den Salat damit anmachen.

  3. Die Putenbrust in 2 Scheiben schneiden und mit dem Pfannenboden auf etwa 1 cm flach klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  4. Das restliche Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Schnitzel 3-4 Minuten pro Seite goldbraun und durchgebraten braten. Mit dem Salat, Zitronenspalten und den Kartoffeln servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien429 kcal
Eiweiß50 g
Kohlenhydrate18 g
Zucker9 g
Fett18 g
Ballaststoffe4 g

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